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Humus de Edamame

Ingredientes:
– 1 copo de edamame em grãos descongelado
– 1/4 copo de tahini
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 1 dente de alho
– 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas a escolha (ex: alecrim, manjericão, tomilho)
– 2 colheres de sopa de azeite (adicione mais se preferir um hummus mais cremoso)
– Sal a gosto

Modo de Preparo:
Misture o edamame, tahini, suco de limão, alho e ervas em um processador. Processe até misturar todos ingredientes. Adicione o azeite e continue processando até que esteja totalmente incorporado. Tempere com sal a gosto e sirva!